ケニア
The AFRICANS
SHIKISHIMA COFFEE FACTORY
¥ 1800(75g, 税込)
¥360/1杯当たり(15g)
シナモンロースト
詳細情報
配合銘柄+比率
Kenya Kevote Washed 50%
Burundi Businde Natural 30%
Ethiopia Uraga Natural 20%
INFORMATION
日本最大級のスペシャルティーコーヒー越境ECモール「Heirroom」のためだけに考案された限定ブレンドシリーズです。
第二弾はその名も『The AFRICANS』
唯一無二の味わいや華やかさを持つエチオピア、エキゾチックでジューシーな力強い味わいを感じるケニア、柔らかい甘さや果実感のあるブルンジのアフリカの3つのオリジンにフォーカスをした特別なブレンドに仕上げました。
熟したオレンジやベリーのようなフレーバーに、プラムや葡萄のようなジューシーな果実感が印象的です。後味には、チョコレートのようななめらかな甘さや、フローラルさも特徴的です。
それそれのオリジンや精製方法によって感じられる風味特性だけではなく、ブレンドすることによってのみ感じることができる新しい味わいや複雑さを体験していただくことができるユニークなブレンドとなっております。
焙煎したロースター

群馬
SHIKISHIMA COFFEE FACTORY
地方もコーヒー、熱い。小さな街にコーヒーの魅力を届ける。 「LOCAL(小さな生産地)TO LOCAL(小さな消費地)」の熱きロースターの魂。 群馬県でも有数の広大な敷地を持つ敷島公園が隣接する、自然豊かな場所。 日本の美意識「KISSA」を再解釈した店舗デザインと、空調管理された焙煎室に大小3つの焙煎機とカッピングペースを有し、コーヒーを通じた新しい発見や、刺激的なコーヒー体験を生み出す焙煎所はまさにロースターのコーヒーへの情熱を感じる。 元々コーヒーが飲めなかったオーナーがスペシャルティコーヒーと出会い大きな衝撃を受け、ついには故郷に戻り、そして焙煎所をオープンする。そんなコーヒーに熱いロースターでオーナーの櫻井さんにインタビューを行った。※文中敬称略
おすすめのロースター
今週のラインナップ
注目のロースター