エチオピア
ETHIOPIA Benti Nenka Natural
WESTSIDE COFFEE
¥ 1750(100g, 税込)
¥263/1杯当たり(15g)
NEW
ライトロースト
ストーリー
ウェテ・アンベラ・コーヒー・エクスポート社（Wete Ambela Coffee Export PLC）が運営するウォッシングステーションのコーヒー豆です。
この地域の農家は、平均して1人100kgのコーヒーチェリーを提供しており、ウォッシングステーションまで馬で運ぶか、ウェテ社がトラックで集荷します。
ウォッシングステーションには15人の常用労働者と100人の季節労働者がおり、水は地元の川の水を使用しています。
フレーバー
桃やオレンジを想わせるジューシーな果実感とりんごのようなクリーンですっきりとした余韻。
詳細情報
| フレーバー | peach, orange, apple |
| 品種 | Heirloom |
| 精製方法 | Natural |
| 生産国 |
Ethiopia
|
| 地域 | Benti Nenka, Guji |
| 生産者,農園,生産処理場 | Benti Nenka, Smallholders |
| 標高 | 2,250m |
焙煎したロースター
東京
WESTSIDE COFFEE
オフィスもあり、くつろげるカフェもある。海外観光客も多く、様々な人が行き交う街、東京・蔵前。 多様性のあるこの街の全ての人に愛される店がある。 今回はWESTSIDE COFFEE の創業者である西方さんに話を伺った。
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