ストーリー

驚くほど明瞭にピーチフレーバー！！！ インフューズド×コーファーメンテーションのシドラ！！！

温かいうちはピーチサイダーのようなハツラツとして爽やかなピーチフレーバーに加え、ライムのようなシトリックなニュアンス！！ 温度が落ちるにつれてピーチゼリーやピーチグミのような驚くほど明瞭なピーチフレーバー！！ 後味はピーチティーのようなティーライクなニュアンス！

インフューズドならではの、これでもかというほど明瞭なフルーツフレーバーが楽しめる、スーパーフルーティなコロンビアシドラ！！ バッチバチにフルーティなロットが好きな方には圧倒的にオススメです！！

【Huila とは】

コロンビアを代表する一大生産地、ウィラ！ コロンビア南部、アンデス山脈の南部には肥沃な大地と豊富な種類の動植物、高い標高が揃っています。

高い山に囲まれたこの土地では曇りが多く、1日の日照時間は3.5時間ととても短く、標高は最大で2200ｍと高いため、光合成は緩やかに行われ、チェリーには豊かな甘味や酸味、フレーバーが蓄えられます。

【Infused & CO-Fermentation とは】

インフューズとコーファーメンテーションを合わせた特殊プロセス！！

収穫されたチェリーは丁寧に選別され、温度を自然上昇させた後に10℃まで冷却。 脱果肉工程を経た後、バイオリアクターに移され、スターターカルチャーや酵母、アプリコットの果肉などの完熟フルーツと組み合わせ、発酵工程を行います。 このときバイオリアクターは完全密閉され、内部に窒素を充填し、酸素を排除した環境を作り出します。

詳細情報

フレーバー	Peach Cider, Peach Jelly, Peach Gummies
品種	Sidra
精製方法	Infused & Co-Fermentation
生産国	Colombia
地域	-
農園	-
標高	1,300-1,800 m