中国
中国 YUAN YI YUAN
FINETIME COFFEE ROASTERS
¥ 2300(100g, 税込)
ライトロースト
昨年大好評だったライチジュースのような驚きのコーヒーが帰ってきました！！今年も絶好調です。YUAN YI YUAN農園と徳広熱帯作物研究所が連携し、コーヒー専用の酵母を使用したハニープロセスで精製されています。明確に感じるライチ、洋梨、ピーチ、マスカット、クリーンで甘いフルーツジュースのようなコーヒーをお楽しみ下さい。
詳細情報
| フレーバー | ライチ、洋梨、ピーチ、マスカット、フルーツジュース |
| 品種 | カチモール P4 |
| 精製方法 | イースト・ファーメンテーション・ハニー |
| 生産国 | 中国 |
| 地域 | 徳広(Dehong)、雲南 |
| 農園 | YUAN YI YUAN (源一原) |
| 標高 | 1400m - 1580m |
焙煎したロースター
東京
FINETIME COFFEE ROASTERS
異色のキャリア。脱サラからロースターへの新たな挑戦。 東京都世田谷、経堂の隠れ家のような佇まいにバーのような居心地の良さを感じる「FINETIME COFFEE ROASTERS」。 入り口にはポップなオレンジに染まったデュードリッヒが設置され、奥に伸びる長いカウンターが特徴的。この建築を目当てに来店するお客さんもいるという。 オーナーで焙煎士の近藤さんは、本質を求める高いクラフトマンシップを持ったロースターである。
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