パナマ
Panama Santamaria - Angel Black/Natural/ Centroamericano/Best of Panama 2024 V-09
Lonich,
¥ 12000(75g, 税込)
¥2400/1杯当たり(15g)
ライトロースト
2024年に行われたBest of Panama 2024 にてLonich,が落札したV-09 ロットです。数あるパナマの中でも特に特別且つ希少なコーヒーをお届けでき ることを光栄に思います。飲んだことのある人にしかわからない、これはコーヒ ーの枠を超えた、アートのような存在で、飲む人の心を踊らせる特別な魅力を 感じさせられます。
Best of Panama はゲイシャ種以外のコーヒーも十分に魅力的。むしろ個性 という観点ではバラエタルの方が面白いかもしれません。しかしそこは世界 最高峰のコーヒーオークションなだけに、強者揃いでございます。南国で飲む ミックスフルーツのようなボリューミーな酸味とフレーバー、長く続くアーモン ドのような余韻を感じることでしょう。飲み込んで10秒目を閉じる、芳醇なフレ ーバーと持続的なアフターが口の中を駆け巡ります。
詳細情報
| フレーバー | Roasted Almond, Peach, Grape, Blueberry, Plum, Dried, Fruit, Chocolate. |
| 品種 | CENTROAMERICANO |
| 精製方法 | Natural |
| 生産国 | Panama |
| 地域 | Pasa - Ancho |
| 農園 | Santamaria - Angel Black |
| 標高 | 1600-1750m |
焙煎したロースター
東京
Lonich,
蔵前からアジアへ。”特別”を創る日常。 次代のコーヒーを提案する、新進気鋭のクリエイティブコーヒーブランド コーヒーとクラフトマンシップの街、東京 蔵前。 歴史と新しさが交錯する全国屈指のロースターの街に、一際異彩を放つロースターが現れた。 希少性の高いTop of Topのコーヒーにクリエイティブの要素を掛け合わせ、次代のコーヒーの在り方を提案するブランド「Lonich,(ロニック)」。 彼らは何故誕生し、どこに目指しているのか。COOの新里氏に話を伺った。
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