エルサルバドル
HIMALAYA Super Natural / El Salvador / Pacas
SEVEN STEPS COFFEE CLUB
¥ 3880(200g, 税込)
NEW
ライトロースト
時代はウォッシュドからナチュラルへ進んでいます! それは以前のナチュラルに戻ることではありません。より進化したナチュラル、スーパーナチュラルと呼ばれる精製です。考案した方は2015年ワールドバリスタチャンピオンのササセスティック氏。
彼が手がけるスーパーソニックプロジェクトによって生まれました。それを最初に取り組んだ農園がエルサルバドル、ヒマラヤ農園です。ヒマラヤ農園はエルサルバドルではじめてスペシャルティコーヒーを生産した素晴らしい農園です。
今までにない、よりクリーンでよりユニークなフレーバーをめざしたササ氏のプロジェクトから生まれたスーパーナチュラル!
最後の一滴まで飲みやすく、ピーチのような果実感、紅茶のUVAのようなバラの香味感が熱いうちから冷めるまで甘く続きます。
詳細情報
フレーバー | Peach, Strawberry, Tealike, Sweet after |
品種 | Pacas |
精製方法 | Super Natural |
生産国 | El Salvador |
地域 | Apaneca Ataco, Ahuachapan |
農園 | Mauricio A. Salaverria |
標高 | 1500m |
焙煎したロースター
千葉
SEVEN STPES COFFEE CLUB
地元千葉にも魅力あるブランドを。夫婦で作るコーヒーカルチャー。 千葉市の閑静な住宅街に佇むスペシャルティコーヒーショップ「SEVEN STEPS COFFEE CLUB」。コーヒーへの情熱に溢れ、”地元”にこだわったこの店は、千葉でコーヒーカルチャーを広めるためにオープンした。今回は同社創業者の酒井さんに話を伺った。※文中敬称略
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