エチオピア
ETHIOPIA Halo Hartume #19 Birhanu Dido Natural
WESTSIDE COFFEE
¥ 1750(100g, 税込)
NEW
ライトロースト
アプリコットやベリーのようなぎゅっと詰まった甘いフルーティさとワインを想わせる芳醇でクリーンな味わい。
Halo Hartumi(ハロ ハルトゥミ)村が位置するのは、イルガチェフェやワルカ、コチャレなどの有名な産地があるゲディオ県です。
そのHalo Hartumi村の農家であるBirhanu Dido(ビルハヌ ディド)氏が2021年COEで19位に入賞しました。国際オークションで高収入を得たBrihanu氏の家族にとって大きな驚きと共にコーヒー事業にポジティブな変化をもたらしました。ビルハヌ氏の息子であるゼリフン・ビルハヌ氏は、父親のコーヒー農園の成功に多大な貢献をしています。2021年COEに出品したのは息子のゼリフン氏で、彼の行動が素晴らしい結果をもたらしました。
2021年COEで19位に入賞したことから、産地名の後に#19 と付けた銘柄になっています。
詳細情報
フレーバー | apricot、winey、cleancup |
品種 | 74112 |
精製方法 | Natural |
生産国 | Ethiopia |
地域 | Gedio, Gedeb, Halo Hartume |
農園 | Birhanu Dido |
標高 | 2,100 - 2,200m |
焙煎したロースター
東京
WESTSIDE COFFEE
オフィスもあり、くつろげるカフェもある。海外観光客も多く、様々な人が行き交う街、東京・蔵前。 多様性のあるこの街の全ての人に愛される店がある。 今回はWESTSIDE COFFEE の創業者である西方さんに話を伺った。
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