コロンビア
コロンビア LUSITANIA (Pink Bourbon)
FINETIME COFFEE ROASTERS
¥ 2700(50g, 税込)
¥810/1杯当たり(15g)
NEW
ライトロースト
ルシタニア農園は、コロンビアのカイセドニアで４代続く１００年以上の歴史のある農園で、４代目のアレハンドロが事業全体を運営しています。
アレハンドロは、研究熱心で国内の焙煎大会、カップテイスターズでも優勝しています。
今回お届けするのはピンク・ブルボンのウォッシュト製法のものになります。
ピンク・ブルボンは、近年ゲイシャやウシュウシュといったエチオピア直系の品種であることが確認されています。
オレンジ、シューシー、アプリコット、アップル、ピーチ等様々なフルーツが感じられ、同時にしっかりとした甘さとボディを伴う余韻の長いコーヒーです。
これぞ求めていたコロンビアのウォッシュトの味と言える素晴らしいコーヒーをお楽しみください。
詳細情報
| フレーバー | オレンジ,シューシー,アプリコット,アップル,ピーチ |
| 品種 | ピンク・ブルボン |
| 精製方法 | Washed |
| 生産国 | コロンビア |
| 地域 | カイセドニア バシェデル カウカ |
| 農園 | ルシタニア農園 |
| 標高 | 1650m |
焙煎したロースター
東京
FINETIME COFFEE ROASTERS
異色のキャリア。脱サラからロースターへの新たな挑戦。 東京都世田谷、経堂の隠れ家のような佇まいにバーのような居心地の良さを感じる「FINETIME COFFEE ROASTERS」。 入り口にはポップなオレンジに染まったデュードリッヒが設置され、奥に伸びる長いカウンターが特徴的。この建築を目当てに来店するお客さんもいるという。 オーナーで焙煎士の近藤さんは、本質を求める高いクラフトマンシップを持ったロースターである。
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