驚くほどフルーティー！

ため息が出るほどストロベリー！！

エデンのストロベリーインフューズドハニー！！

 

一口くちにした瞬間からブワッと広がる濃厚なストロベリーフレーバー！！

ストロベリージャムやストロベリーグミ、ストロベリータルトなど、これでもかというほど明確に、明瞭にいちご！！！

温度が下がるにつれてストロベリーゼリーやストロベリーソーダのようなクリアな口当たりに！！

最後の一滴までびっくりするほどストロベリー！

 

【Jardines Del Eden とは】

Jardines Del Edenはコロンビア中西部、キンディオに位置するコーヒー企業、Cofinetのプロジェクトの「エデンの園」を意味するプロジェクトの名前。

標高は同地域の中でも最も高く、2000ｍに達します。

この農園ではカスティージョのみならずゲイシャやジャワ、SL28を始めとする様々な品種が植えられています。

 

【Infused Fermentation Honey とは】

このロットでは、一次発酵としてコーヒーチェリーの状態でイチゴとワイン酵母を加え72時間嫌気性発酵を施した後にパルピング。ミューシレージの残ったハニー状態で理想的な水分値に達するまで二次発酵として35度以下の環境でアフリカンベッド乾燥を行います。

 

驚くほど明瞭にストロベリーを感じるストロベリーインフューズド！！

ホットやアイスはもちろん、ミルクとも相性バツグンなので、カフェオレにしたってめちゃくちゃ美味しい！

スーパーフルーティフォーユー！！

詳細情報

フレーバー	Strawberry Gummy, Strawberry Tart, Strawberry Jelly
品種	Castillo
精製方法	Infused Fermentation Honey
生産国	Colombia
地域	キンディオ
農園	Jardines Del Eden
標高	2,000m